Un tipo di grano contro il colon irritabile

Viene dalla Spagna ed è coltivato anche in Puglia. Il Tritordeum è un nuovo tipo di grano che, per le sue proprietà, risulta efficace nella cura dei sintomi da sindrome del colon irritabile. Questo è quanto emerge dai risultati di uno studio clinico pilota condotto a Bari dal Dottor Russo ed il suo team.
La diversa composizione di questo grano, povera di glutine e fruttani ed a più alto contenuto di proteine, fibre dietetiche e antiossidanti, lo rende particolarmente adatto alla dieta dei pazienti che soffrono di sindrome del colon irritabile. Dopo 12 settimane di consumo, le condizioni dei pazienti erano notevolmente migliorate, senza l’utilizzo di medicinali aggiuntivi.