I benefici del pesce sott’olio

È a firma dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS l’ultimo studio pubblicato sulla rivista Nutrients. Lo studio ha analizzato il rischio di insorgenza di tumori al colon-retto legati al consumo di pesce in scatola rispetto al pesce fresco.
Lo studio, condotto nell’ambito dell’Italian Institute for Planetary Health, ha mostrato come il consumo di due porzioni a settimana (80 g) di pesce in scatola sott’olio riduca il rischio di insorgenza di questo tipo di tumore del 34%.